|
|
أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل | ||
منتديات الأمل على الفيسبوك
|
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
|
منتديات الأمل على تويتر
|
تابع منتديات الأمل |
مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24-03-2010, 11:00 | #1 | ||||
|
أكلة الحلزون
تحية لكل الزائرين. أعشق كثيرا أكلة الحلزون، لكن لا أفضل أن أتناولها عند عارضيها في الشوارع، بل أرغب أن أحضرها بنفسي نظرا لما تتركه في المنزل من نكهات شهية. وللأسف لا أعلم بتاتا طريقة التهيئ ولا الأعشلب التي تلزمها. لذا أرجو ممن له علم بطريقة تحضير الحلزون أن يتفضل مشكورا بتنويرنا. التوقيع
|
||||
27-03-2010, 19:41 | #2 | ||||
|
طريقة تحضير الحلزون
أهلا بك أخي الكريم محمد.. التوقيع
|
||||
28-03-2010, 13:07 | #3 | ||||
|
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أهلا بك أخي محمد.. بصراحة لم أقم بإعداد هذه الأكلة مسبقا لكن والدتي كانت تعدها لنا، لهذا سألتها عن كيفية إحضارها.. في قدر كافٍ للكمية المرغوب في احضارها نضع في بداية الأمر الماء وقطعة ليمون حامض مع الملح وبعض حبات الفلفل الحار حسب الرغبة وباقة من الزعتر والرند (لورل أو ورق موسى) عشبة صغيرة من النعناع وفصين أو أكثر من الثوم دون تقطيعه نترك المحتوى كله على النار لحد الغليان ثم نصب حبات الحلزون دفعة واحدة (تشير والدتي أنه يجب أن يكون الماء مغلى حين نصب فيه الحلزون كي يموت بسرعة دون أن يتعذب) أما كيفية تنظيف الحلزون فهي تماما كما هو مذكور في الرابط الذي أدرجه الأخ هادي، بحيث يبقى الحلزون في الماء ليلة كاملة (نغطيه طبعا كي لا يهرب :) ) ثم نختار الحي منه و نقوم بغسله واحدة واحدة .. هذا ما أخبرتني والدتي عن تحضير هذه الوصفة.. أتمنى أن تفيدك أخي محمد التوقيع
[FLASH=http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhcU3Ca0CYvR58hKKonMMNiWqTP-KatrLDb-Zr84LwlODu00SNhV4xLbM1OjCntEHWmVm6PLNVeeEw/asmae.swf]width=500 height=200 [/FLASH] اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنَّا |
||||
04-05-2010, 15:57 | #4 | ||||
|
سأحاول
الشكر الجزيل للأخ عبد الهادي والأخت أسماء على المعلومات القيمة التي ستفيدني لا محالة في تحضير هذه الأكلة العزيزة علي. : كما أقدم لكما كامل اعتذاري عن هذا التأخير الناتج عن كثرة انشغالاتي وبالتالي ابتعادي عن زيارة منتدانا الغالي. شكرا مرة أخرى. التوقيع
|
||||
|
|