أول منتدى عربي موثق وخال من المنقول


العودة   منتديات الأمل > الأقسام الأسرية > ورشة التدبير المنزلي > مطبخ الأمل
  أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل
منتديات الأمل على الفيسبوك
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
منتديات الأمل على تويتر
قوانين الأمل الأوسمة البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا

فراخ الدجاج محشوة بالأرز

مطبخ الأمل

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2010, 20:15   #1
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

آخر مواضيعي

Wink فراخ الدجاج محشوة بالأرز




فراخ الدجاج محشوة بالأرز





المقادير:

سنحتاج إلى 4 من فراخ الدجاج منقاة
ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو (تحميرة)
حبة بصل مقطعة إلى دوائر.



الحشوة:

بصلتان كبيرتان مقطعتان.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
كبدة وقوانص فراخ.
قليل من جوز الطيب محكوك.
400 غرام من الأرز الأصفر.
ملح، كمون وفلفل أسود.
7 كؤوس صغيرة من الماء.



طريقة تحضير الحشوة:

نقلي قطع البصل في طنجرة فوق النار مع الزبدة، نضيف الكبد والقوانص مقطعة إلى قطع نحرك قليلا ثم نضيف جوز الطيب الملح الفلفل الأسود الكمون والأرز. نحرك لمدة 5 دقائق، نضيف الماء ونغطي الطنجرة لنصف ساعة إلى ان يطهى الأرز، ونحتفظ به جانبا حتى يبرد.




نغسل فراخ الدجاج جيدا، نزيل العنق مع الإحتفاظ بجلده متماسكا.




نحشو فراخ الدجاج بخليط الأرز من البطن والعنق وكذالك تحت الجلد من جهة الأفخدةوالصدر.




نخيط الفراخ بالخيط الغدائي كي لا يتسرب الأرز عند الطهي، نربط فخدي الفراخ بالخيط وندهنها بخليط الزبدة والفلفل الأحمر الحلو (تحميرة) ثم نضعها في ىنية فرن مفروشة بدوائر البصل.




نغطيها بورق الألمنيوم وندخلها للفرن مدة نصف ساعة تقريبا مع مراقبة الطهي، بعد ذالك نزيل الورق ونتركها تتحمر من جميع الجهات.



وهذا هو شكل الفراخ بعد إخراجها من الفرن
صحة وعافية





لكم مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 13-08-2010, 01:03   #2
معلومات العضو
خالد زريولي
نجم الأمل
الصورة الرمزية خالد زريولي








خالد زريولي غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

فيلم رعب إذا شاهد الصور ديك أو دجاجة، وفيلم مثير لأصحاب البطون الكبيرة
القاسم المشترك بين المشاهدين هو أن كليهما يخفق قلبه عند رؤية الصور..

كنت أتمنى لو تعرفت على الرباعي عن قرب وسلمت عليه بنفسي، لكن ما باليد حيلة..

بالمناسبة، هل تعرفون "الدعاء" الذي يقال عند سماع صوت ديك؟؟ يقول أصحاب البطون الكبيرة: جعل الله قبرك في بطني (ترجموها إلى اللهجة المغربية لتستمتعوا أكثر ههه)



التوقيع


 
قديم 14-08-2010, 14:15   #3
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

هههههههههه
يوما ما ستقتلني من الضحك يا خالد
سلمت على مرورك المرح يا مشاغب الأمل
لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 14-08-2010, 17:14   #4
معلومات العضو
خالد زريولي
نجم الأمل
الصورة الرمزية خالد زريولي








خالد زريولي غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

هناك أسباب تمنعني من تزويد جرعة الضحك لأقتلك..
أهم هذه الأسباب أنني أخاف أن أُقتل بعد أن أَقتل ^_^
دعي الطبخ، واعطي وقتا لهذه الأحجية..
يمكنك بكل بساطة معرفة مصدر تخوفي.. فهل عرفته؟؟ (يا شرير انت يا خالد ههههه)



التوقيع


 
قديم 14-08-2010, 17:24   #5
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

هههه شرير يا خالد

قد لا تقتل !! من يدري فقد تكرم



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 16-08-2010, 00:02   #6
معلومات العضو
عبير اكوام
نجمة الأمل
الصورة الرمزية عبير اكوام








عبير اكوام غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

ماشاءالله عليك،
خالد مشاكس جدااا اكثر مما توقعت،
كلثوم حين اعود الى المغرب رجاء اريد هذا على الغداء...كوني بصحة



التوقيع
 
قديم 19-08-2010, 01:03   #7
معلومات العضو
اسماء اخزان
مشرفة الشعر والخواطر
الصورة الرمزية اسماء اخزان







اسماء اخزان غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

أقترح على إدارة الأمل إغلاق قسم الطبخ أيام شهر رمضان خلال النهار وفتحه في ساعات الليل حرصا على مشاعر الزوار والأعضاء
بصراحة أجني على نفسي المسكينة بدخولي الى هذا الموضوع،
فكلما دخلت اليه نهارا خرجت منه بشهية وجوع مفرطين دون جدوى..
لهذا أتيت الآن في هذه الساعة بالذات لأتحدى الصور:)
شهية جدا الصور يا كلثوم،
أظن أن كلثوم دعت المولى أن يجعل قبر هذه الديوك الفتية في بطنها في أول صيحة لهم.. وقد استجاب لها فورا^ـ^
شكرا على هذه الوصفة الشهية عزيزتي..
دمتِ بخير..



التوقيع
[FLASH=http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhcU3Ca0CYvR58hKKonMMNiWqTP-KatrLDb-Zr84LwlODu00SNhV4xLbM1OjCntEHWmVm6PLNVeeEw/asmae.swf]width=500 height=200
[/FLASH]


اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنَّا
 
قديم 02-09-2010, 13:07   #8
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير اكوام
ماشاءالله عليك،
خالد مشاكس جدااا اكثر مما توقعت،
كلثوم حين اعود الى المغرب رجاء اريد هذا على الغداء...كوني بصحة
شكرا لتواجدك غاليتي عبير هنا
وأهلا ومرحبا بك عندي حين عودتك
سأحضر لك كل ما تريدن، أنت فقط شرفيني بالزيارة ^_^
كوني بخير وصحة دائما..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 02-09-2010, 13:10   #9
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء اخزان
أقترح على إدارة الأمل إغلاق قسم الطبخ أيام شهر رمضان خلال النهار وفتحه في ساعات الليل حرصا على مشاعر الزوار والأعضاء
بصراحة أجني على نفسي المسكينة بدخولي الى هذا الموضوع،
فكلما دخلت اليه نهارا خرجت منه بشهية وجوع مفرطين دون جدوى..
لهذا أتيت الآن في هذه الساعة بالذات لأتحدى الصور:)
شهية جدا الصور يا كلثوم،
أظن أن كلثوم دعت المولى أن يجعل قبر هذه الديوك الفتية في بطنها في أول صيحة لهم.. وقد استجاب لها فورا^ـ^
شكرا على هذه الوصفة الشهية عزيزتي..
دمتِ بخير..
شكرا لك عزيزتي الغالية أسماء على مرورك المرح ^_^
أضحك الله سنك وأسعدك دوما
ود وورد



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:24

جميع الآراء بصفحات منتديات الأمل لا تعبر بالضرورة عن آراء إدارة الأمل، إنما تعبر عن رأي كاتبيها