|
|
أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل | ||
منتديات الأمل على الفيسبوك
|
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
|
منتديات الأمل على تويتر
|
تابع منتديات الأمل |
مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
20-09-2009, 16:52 | #1 | ||||
|
تحضير ورق "البسطيلة"الجلاش بطريقة سهلة.
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.
أحبتي بدنيا الأمل عيدكم مبارك سعيد وكل عام وأنتم بخير تقبل الله صيامكم وقيامكم. سأقوم بتقديم طريقة تحضير ورق "البسطيلة" لكن بطريقة سهلة . المقادير الدقيق الماء الملح زيت المائدة الطريقة الكمية هي على حسب الرغبة وكذا نوع الدقيق "فهناك الدقيق الذي يتطلب كمية كبيرة من الماء" نقوم بوضع الدقيق في أناء نضف إليه الملح "ما يكفي " ونقوم بصب الماء تدريجيا مع التحريك حتي نحصل على عجينة لزجة شبه سائلة تشبه عحينة "البغرير". كما هوموضح في الصورة التالية: بعد هذا نحتاج إلى مقلاة من نوع "تيفال" (التي لا تسمح بلصق العجين ) نقوم بوضعها على النار قليلا ثم نقوم بوضع العجين على المقلاة بواسطة فرشاة كما هو موضح في الصورة التالية: بعد ذلك نضعها على النار مدة 3 دقائق تقريبا يجب أن تبقى طرية .فحينما ترتفع جوانب الورقة عن المقلاقة فييجب ان نزيل الورقة من المقلاة وبعدها نقوم بدهنها بزيت المائدة حتى لا تجف. وهكذا تتم العملية حتي ننتهى . وهدا الشكل النهائي للورقة: هذه كانت بداية الوصفة والتتمة أنتظرها منكم " البريوات والبسيطلات و...." كما هناك موضوع متمم لهذاوأنصحكم بزيارته والدليل أنه للشيف كلثوم بسيطلات محشوة (جلاش محشو) بالروبيان والسمك والشعرية الصينية في الختام شهية طيبة . لكم مني ارقى تحية. التوقيع
آخر تعديل كان بواسطة رضوان أعوين بتاريخ 22-09-2009 على الساعة: 12:27.
|
||||
20-09-2009, 17:10 | #2 | ||||
|
التوقيع
~~~~~~ بالحبر نكتب ما يعجز عن قوله القلب فكيف بالاحرى اللسان بالنبض نخط احلى واروع احاسيس هذا الزمان بغيتنا ان نصنع جسرا من الاحلام والامال يضيء بكم لتزدهر بساتينه فيضحى الحزن في غياهب النسيان ~ صفاء شوقي ~ |
||||
20-09-2009, 22:34 | #3 | ||||
|
أهلا أهلا بأخي الطيب رضوان التوقيع
تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل دمعــــة اليـــــــأس،، وأن أسخر من الزمــــن بآبـتســــامـــة.. ^_^ |
||||
20-09-2009, 23:36 | #4 | ||||
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احساس
طريقة سهلة جدا للحصول على ورق البسطيلة شكرا لك اخي الفاضل رضوان ومبارك عليك وعلينا حلول عيد الفطر كل الخير أختي الكريمة إحساس سرني مرورك العطر . كعادتك طلتك تضفي البهجة على مواضيعي. صراحة اختي هي من أرشدتني لهذه الطريقة .فلولاها لصارت هات الورقة شيئا أخر كالحرشة السابقة.^_^. عيدك مبارك باليمن والبركات وتحقيق كل المتنميات. لك مني أرقى تحية. التوقيع
آخر تعديل كان بواسطة رضوان أعوين بتاريخ 22-09-2009 على الساعة: 12:40.
|
||||
20-09-2009, 23:53 | #5 | ||||
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلثوم كويم
أهلا أهلا بأخي الطيب رضوان
أنرت مطبخ الأمل مجددا لا تقل لي أنهم تركوك تدخل المطبخ بعد فضيحة المرة السابقة ههههه في الحقيقة أختك كسولة وتفضل شراء الورق جاهزا لكن هذه الطريقة تبدو لي سهلة.. سأجربها إن شاء الله تعالى شكرا لك أخي الكريم رضوان والله أسعدتنا إطلالتك بالمطبخ ^_* عيدك مبارك سعيد وكل عام وأنت بألف ألف خير لك مني أطيب وأرق تحية.. أهلا بشيف كلثوم نورت صفحتي المتواضعة. صراحة بخصوص المطبخ فهم لا يستغنون عني فيه. فأنا إختصاصي بالعصائر لذا فهم يسمحون لي بدخول المطبخ لكنهم قاموا بوضع علامة "خطر الموت "(التي نراها في أعمدة الكهرباء) فوق الحرشة لكن بدل صورة الهيكل العظمي يضعون صورتي. أختي كلثوم أرجو أن تقوم بتجربتها فأنا متشوق لشد أذنيك ^__^ ههههههه. أختي . لننتقل للجد أردت الإذن منك بوضع رابط موضوعك "بسيطلات محشوة" في نهاية الموضوع. ما رأيك؟ عيدك مبارك والجنة دارك والنبي الكريم" عليه أزكى الصلوات والتسليم" جارك. لك مني أرقى تحية. التوقيع
آخر تعديل كان بواسطة رضوان أعوين بتاريخ 22-09-2009 على الساعة: 12:41.
|
||||
21-09-2009, 00:04 | #6 | ||||
|
أهلا مجددا بمشاغبنا رضوان.. التوقيع
تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل دمعــــة اليـــــــأس،، وأن أسخر من الزمــــن بآبـتســــامـــة.. ^_^ |
||||
21-09-2009, 06:27 | #7 | ||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته التوقيع
|
||||
21-09-2009, 08:32 | #8 | ||||
|
نحن نعدها بنفس الطريقة.. لكن مع اختلاف بسيط اننا لا ندهنها بالزيت.. التوقيع
رأى إبراهيم بن أدهم رجلا مهموما فقال له: أيها الرجل إني أسألك عن ثلاث تجيبني قال الرجل: نعم. * فقال له إبراهيم بن أدهم: أيجري في هذا الكون شئ لا يريده الله؟ قال : كلا * قال إبراهيم : أفينقص من رزقك شئ قدره الله لك؟ قال: لا * قال إبراهيم: أفينقص من أجلك لحظة كتبها الله في الحياة؟ قال: كلا فقال له إبراهيم بن أدهم: فعلام الهم إذن؟؟ |
||||
21-09-2009, 15:19 | #9 | ||||
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلثوم كويم
أهلا مجددا بمشاغبنا رضوان..
إذن تريد شد أذني يا أيها المشاغب ^__^ هههه يبدو أنك ستفعل ذالك، فأنا ليس لي في صنع الورق ودائما أشتريه جاهز عندما أحتاجه :P وكأنني سمعتك تتحدث عن العصائر .. تجيد صنع العصائر وتخفي عنا هذا الشيء طوال هذه المدة هل لي بكوب عصير بارد ^_^ بخصوص رابط موضوع "بسيطلات محشوة" فلك يا أخي أن تضيف ما تشاء، فأنت لا تحتاج لإذن فالمطبخ أصبح مطبخك ^_* بشرط أن تحضر لنا العصائر أجمل تحية تقبلها مني أخي الكريم كن بخير.. غالي والطلب رخيص: هل تفي هذه العصائر بالغرض ريثما اقوم بتحضير عصير خاص وملكي" عصير الزنجبيل"لشيف كلثوم.لكن مع شذ الأذن بالطبع .^__^ لكن ربما إنتظارك يطول فأحوالي هذه الأيام والأيام القادمة مكركبة مع تغير السكن إن شاء الله وكذا مشاكل الجامعة. أختي كلثوم شكرا على كرمك وعلى سعة صدرك. بارك الله فيك. لك مني أرقى تحية. التوقيع
آخر تعديل كان بواسطة رضوان أعوين بتاريخ 22-09-2009 على الساعة: 12:42.
|
||||
22-09-2009, 06:22 | #10 | ||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته التوقيع
|
||||
|
|