![]() |
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
|
![]() |
||
منتديات الأمل على الفيسبوك
|
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
|
منتديات الأمل على تويتر
|
![]() |
تابع منتديات الأمل |
مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا |
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
#1 | ||||
|
![]()
بسكويت بكريما الليمون ![]() ![]() ![]() ![]() المقادير: العجين: 80 غ من الزبدة 75 غ سكر خشن قبصة ملح 1 أصفر بيضة ملعقة حساء ماء 150 غ دقيق الكريما: 120 غ سكر خشن 2 ليمونتين 2 أصفر بيضة 60 غ زبدة 1 ورقة جيلاتين ( حسب الرغبة.. تساعد على تماسك الكريما) ![]() الطريقة: تحضير العجين نخلط الزبدة والسكر الخشن جيدا، ثم نضيف أصفر بيضة وملعقة حساء ماء وقبصة ملح ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على العجينة المطلوبة. ![]() ![]() ![]() نلف العجينة بالبلاستيك الغذائي بقطر 4 سنتمتر تقريبا بهذا الشكل كما هو موضح في الصورة، ثم ندخلها للثلاجة لمدة ساعة تقريبا. ![]() بعد مرور ساعة نخرج العجين من الثلاجة وقد تجمد تماما وأصبح سهل التحكم به، ثم نقطعه إلى دوائر بعرض 1 سنتمتر. ![]() نضع الدوائر من العجين في صفيحة ثم ندخلها للفرن حتى تطهى ![]() ![]() تحضير كريما الليمون في إناء نخلط 120 غ من السكر الخشن مع قشر ليمونتين مبشورتين وعصير ليمونة ونصف وأصفر بيضتين ![]() نضعه فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى الغليان، ثم نضيف ورقة جيلاتين منقوعة سابقا في ماء بارد، ونزيله من فوق النار. ![]() نخفق الخليط جيدا بالخلاط الكهربائي ونضيف 60 غ من الزبدة مع مواصلة الخفق حتى نحصل على كريما متماسكة بهذا الشكل. ![]() نحتفظ بالكريما في الثلاجة لمدة ساعة قبل الإستعمال ![]() نأخد كل قطعة بسكويت ونضع الكريما فوقها ثم نزينها بالشكولاطة ولمعرفة طريقة التزيين يمكن الإطلاع على هذا الموضوع ![]() طريقة التزيين بالشكولاطة ![]() ![]() وهذا هو التقديم النهائي ألف صحة وعافية ^_^ ![]() ![]() أتمنى أن يروقكم بسكويت بكريما الليمون وتجربوه فطعمه هائل ^_^ لكم مني أطيب وأرق تحية.. ![]() التوقيع
تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل دمعــــة اليـــــــأس،، وأن أسخر من الزمــــن بآبـتســــامـــة.. ^_^ آخر تعديل كان بواسطة كلثوم كويم بتاريخ 14-07-2010 على الساعة: 15:18.
|
||||
|
|