|
|
أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل | ||
منتديات الأمل على الفيسبوك
|
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
|
منتديات الأمل على تويتر
|
تابع منتديات الأمل |
مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
13-08-2009, 14:05 | #1 | ||||
|
إخترتُ لكمُ(5) مهلبية
المهلبية نوع من انواع (الفلان) في التقديم لأنه بارد الا ان مكوناتها مختلفة عن الفلان..
[ المقادير: لتر ونصف حليب سائل 15 ملعقة من دقيق الذرة ( النشاء ، مايزينا) كوبين من السكر ( سنيدة) ثلاثة ملاعق ماء الزهر للتنسيم أو الفانيلا (وأفضلها بالفانيلا) الطريقة نأخذ لتر فقط من الحليب ونفرغه في قدر للغليان،ونترك النصف الاخر بارد. حين يقترب غليان الحليب نضيف السكر وماء الزهر أو الفانيلا، ونأخذ آنية عميقة ونضع فيها دقيق الذرة (مايزينا، نشاء) ونذوبها مع نصف الحليب المتروك بارد بالمضرب اليدوي حين يغلي الحليب نضيف شيئا فشيئ خليط الحليب ودقيق الذرة مع استمرار في التحريك بالمضرب حتى يثقل الخليط ونطفئ عليه. حينها نكون قد جهزنا سابقاً كاسات المخصصة بالفلان نأخذها ونملأها بالخليط ونتركها حتى تبرد وتكون (جلدة رقيقة) نرش عليها اللوز اة الشعرية الملونة او ماهو متوفر وندخلها الثلاجة.. وتكون بهذا الشكل النهائي بهذا الشكل وبالعافية أختكم عبير أكوام التوقيع
|
||||
|
|