|
|
أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل | ||
منتديات الأمل على الفيسبوك
|
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
|
منتديات الأمل على تويتر
|
تابع منتديات الأمل |
مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
21-07-2009, 23:20 | #1 | ||||
|
كراتان العجائن واللحم المفروم بالبيشاميل
أهلا بالأعزاء..
معكم مجددا في مطبخ الأمل ^_^ والطبق هو عبارة عن كراتان بالعجائن واللحم المفروم بالبيشاميل. المقادير: 500 غرام من العجائن الملونة 500 غرام لحم مفروم بصلة مفرومة حبة طماطم محكوكة 3 فصوص ثوم مفرومة ناعما مقدونس مفروم زيت ملح إبزار قرفة صلصة البيشاميل جبن مبشور طريقة تحضير صلصة البيشاميل الطريقة: في مقلاة فوق النار نضع الزيت مع البصل والثوم حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم، الملح، الإبزار والقرفة مع التحريك حتى تندمج جميع العناصر بعد أن ينضج الخليط نضيف الطماطم والمقدونس ونخلط الكل لدقيقتين ثم نزيله من فوق النار. في قدر فوق النار به مقدار من الماء الساخن نضيف العجائن مع قليل من الزيت والملح ونتركها حتى تسلق ثم نصفيها من الماء. نخلط العجائن مع خليط اللحم المفروم نفرغ الخليط في صينية ونغطيه بطبقة من صلصة البيشاميل ثم الجبن، وندخلها للفرن. بعد أن يذوب الجبن ويأخد لونا ذهبيا، نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة هذا هو شكلها.. ألف صحة وعافية أتمنى أن تعجتكم الوصفة وتجربوها ^_^ لكم مني أطيب وأرق تحية.. التوقيع
تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل دمعــــة اليـــــــأس،، وأن أسخر من الزمــــن بآبـتســــامـــة.. ^_^ |
||||
|
|