|
|
أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل | ||
منتديات الأمل على الفيسبوك
|
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
|
منتديات الأمل على تويتر
|
تابع منتديات الأمل |
مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-06-2009, 16:02 | #1 | ||||
|
سلطة خضروات مشكلة ( على الطريقة الزمردية ^_^ )
أهلا بأحبتي وإخوتي الكرام.. معكم من جديد في مطبخ الأمل ^_^ هذه المرة سأقدم لكم سلطة مشكلة من الخضروات الغنية على طريقتي والتي أتمنى أن تعجبكم.. المقادير: خس جزر بطاطس باربا خيار طمامطم فلفل أخضر فاصوليا خضراء (لوبيا خضراء ) ذرة معلبة تونة بيض مسلوق مايونيز الطريقة: نقططع البطاطس والجزر إلى قطع طوليية والللوبيا الخضراء ونطهوها مع قليل من الملح، ومن الأفضل أن تطهى على البخار حتى لا تفقد قيمتها الغدائية. نسلق الباربا وعند نضجها تماما ننزع عنها القشر ونقطعها كما قطعنا البطاطس والجزر نشوي الفلفل وننزع عنه القشر واللب ونقطه طوليا كذالك. نقشر الطماطم والخيار وننزع منهما اللب ونقطهم إلى أنصاف دوائر. نسلق البيض ونقطعه على أربعة. نأخد صحن التقديم، ونفرش فيه أوراق الخس بعد غسلها جيدا وتنشيفها من الماء، ثم نضع فوقها قطع البطاطس والجزر والباربا. بعدها نضيف اللوبيا الخضراء والطماطم والفلفل الأخضر. نتمم تزين السلطة ( طريقة التزيين تبقى حسب رغبة كل شخص) نضيف أنصاف دوائر الخيار والتونة وأخر شيئ نضيفه للطبق هو البيض المسلوق والذرة. والتقديم النهائي يكون على هذا الشكل بعد إضافة المايونيز. أتمنى أن تروقكم السلطة ^_^ وهي جد خفيفة وبمكونات غنية. لكم مني أطيب وأرق تحية.. التوقيع
تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل دمعــــة اليـــــــأس،، وأن أسخر من الزمــــن بآبـتســــامـــة.. ^_^ آخر تعديل كان بواسطة كلثوم كويم بتاريخ 09-06-2009 على الساعة: 16:05.
|
||||
10-06-2009, 11:56 | #2 | ||||
|
هذه أكلات الصيف التي أعشقها التوقيع
|
||||
10-06-2009, 19:13 | #3 | ||||
|
التوقيع
[FLASH=http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhcU3Ca0CYvR58hKKonMMNiWqTP-KatrLDb-Zr84LwlODu00SNhV4xLbM1OjCntEHWmVm6PLNVeeEw/asmae.swf]width=500 height=200 [/FLASH] اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنَّا |
||||
11-06-2009, 16:14 | #4 | ||||
|
مع الحرارة الشديدة التي بدأت من فصل الربيع ..مالنا الا السلطات التوقيع
رأى إبراهيم بن أدهم رجلا مهموما فقال له: أيها الرجل إني أسألك عن ثلاث تجيبني قال الرجل: نعم. * فقال له إبراهيم بن أدهم: أيجري في هذا الكون شئ لا يريده الله؟ قال : كلا * قال إبراهيم : أفينقص من رزقك شئ قدره الله لك؟ قال: لا * قال إبراهيم: أفينقص من أجلك لحظة كتبها الله في الحياة؟ قال: كلا فقال له إبراهيم بن أدهم: فعلام الهم إذن؟؟ |
||||
11-06-2009, 16:37 | #5 | ||||
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمينة82
لكن ما هو "الباربا" ؟؟ أهو الشمندر؟؟ (betterave)
التوقيع
|
||||
11-06-2009, 16:54 | #6 | ||||
|
شكرا اخي خالد... اظنها تسميته عندكم في المغرب التوقيع
رأى إبراهيم بن أدهم رجلا مهموما فقال له: أيها الرجل إني أسألك عن ثلاث تجيبني قال الرجل: نعم. * فقال له إبراهيم بن أدهم: أيجري في هذا الكون شئ لا يريده الله؟ قال : كلا * قال إبراهيم : أفينقص من رزقك شئ قدره الله لك؟ قال: لا * قال إبراهيم: أفينقص من أجلك لحظة كتبها الله في الحياة؟ قال: كلا فقال له إبراهيم بن أدهم: فعلام الهم إذن؟؟ |
||||
12-06-2009, 22:22 | #7 | ||||
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khalid_84
هذه أكلات الصيف التي أعشقها
وكملاحظة بسيطة لكن أراها مهمة، وهي أن المايونيز من المواد التي تحتوي على كميات هائلة من الزيت، وبالتالي فإن الوجبة لن تبقى خفيفة كما هي في الأصل. وهي غير منصوح بها على العموم وخصوصا بالنسبة لأصحاب الحمية ومرضى القلب والكلسترول. وسأحاول إن شاء الله أن أمدكم بمعطيات دقيقة حول ذلك. أسعدني مرورك، الذي لا يخلو من الملاحظات كالعادة ههههه صحيح ما قلته عن المايونيز فهو يحتوي على مواد ذهنية وغير منصوح به، لكن يا أخي ماذا سأفعل، أنا أتناوله بكثرة، ولا يمكنني أكل السلطة بدونه بل من المستحيل ^_^ في آنتظار المعطيات الدقيقة لعلني أغير نظامي في الأكل ^_^ رغم أنتني متأكدة مسبقا أنني لن أستطيع، فقد أغير أي شيء..إلا عاداتي في الأكل ههههه لك مني أطيب وأرق تحية.. التوقيع
تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل دمعــــة اليـــــــأس،، وأن أسخر من الزمــــن بآبـتســــامـــة.. ^_^ |
||||
12-06-2009, 22:28 | #8 | ||||
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء اخزان
سلطة شهية عزيزتي كلثوم وطريقة التقديم جميلة جدا أحب كثيرا سلطة الخضروات، وأجهزها باستمرار شكرا لكِ غاليتي على هذه الوصفة الشهية بحق كوني بكل خير تحياتي أنرت كعادتك غاليتي صفحتي المتواضعة أسعدت كثيرا لأن السلطة وطريقة تقديمها قد راقتك رغم أنني لم أصل بعد لمستوى الشيف أسماء في الطبخ ^_^ لك مني أطيب وأرق تحية.. التوقيع
تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل دمعــــة اليـــــــأس،، وأن أسخر من الزمــــن بآبـتســــامـــة.. ^_^ |
||||
12-06-2009, 22:41 | #9 | ||||
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمينة82
مع الحرارة الشديدة التي بدأت من فصل الربيع ..مالنا الا السلطات
اظنني اخذت فكرة لما سأعده اليوم *_^ لكن ما هو "الباربا" ؟؟ أهو الشمندر؟؟ (betterave) لك جزيل الشكر يا شيف زمرد مع هذه الحرارة الشديدة لا يصلح سوى تناول السلطات أرى أنك تسألين عن الباربا.. في الحقيقة لم أعرف تسميتها باللغة العربية فظننت أن إسمها قد يكون هكذا، وتسميتها بالفرنسية هي كما ذكرتها Betterave وهذه هي صورتها لمن لم يعرفها بعد *_^ أعتذر على تأخري في الرد وعدم الإجابة على تساؤلك، لكن أخي خالد هنا وهذا ما يجعلني مطمئنة ^_^ لكم مني أطيب وأرق تحية.. التوقيع
تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل دمعــــة اليـــــــأس،، وأن أسخر من الزمــــن بآبـتســــامـــة.. ^_^ |
||||
|
|