الموضوع: عجينة السكر
عرض مشاركة واحدة
قديم 06-10-2012, 20:28   #3
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته..
أهلا أختي الكريمة نادية وبارك لله فيك، بالنسبة للعنوان أجده مناسبا لأن العجينة هي عجينة السكر أو العجينة المسكرة "pate sucrée" لأن نسبة السكر فيها مضاعفة عن نسبة السكر في العجين المرمل "صابلي" رغم أن المقادير هي تقريبا نفسها والإختلاف فقط في مقدار السكر ^_^
يمكنك الإطلاع على هذا الرابط لحلوى الصدفة بالعجين المرمل "صابلي" وستلاحظين الفرق بين العجينتين:

حلوى الصدفة بالعجين المرمل (صابلي)

وهذا الرابط لعجينة السكر بعد تشكيلها وصنعنا منها قوالب صغيرة بكريما الشكلاطة و"الباناكوطا"

حلوى بكريما الشكولاطة والبناكوطا

أرجو أن أكون قد وضحت، ولأي تعقيب أو إضافة مرحبا بك، كما سنسعد إن كان لديك وصفات أو صور تشاركيننا إياها هنا ^_^
شكرا لك.. لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^