عرض مشاركة واحدة
قديم 11-09-2009, 22:43   #1
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

آخر مواضيعي

Talking طريقة طهو سمك السردين في طنجرة الضغط للإستعمالات المتعددة




أهلا أحبتي مجددا ..
هذه طريقة لطهو سمك السردين للإستعمالات المتعددة، كآستعماله في حشو الأرغفة أو مع البيتزا أو تناوله كما هو



سنحتاج إلى كيلو من سمك السردين منقى ومغسول جيدا
نصف كأس زيت
كأس من الماء
ملح+ فلفل أسود + كمون
ملعقة كبيرة من الخل أو الليمون



نضع السمك في طنجرة ضغط مع بقية المقادير المذكورة





نغلق الطنجرة نضعها فوق نار هادئة ونتركها تطهى لمدة نصف ساعة
بعد فتح الطنجرة سنجد الماء قد تشرب تماما ولم يتبقى سوى الزيت والسمك
نتركه حتى يبرد، نضعه في قنينة مع الزيت





نحكم إغلاقها ونحتفظ بها في الثلاجة
يمكن أكله باردا، أو آستعماله في حشو الأرغفة أو مع البيتزا







أتمنى أن تروقكم طريقة طهو السمك وتجربوها
لكم مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^