[كلثوم كويم]

أهلا مجددا..
سعيدة بلقياكم من جديد في مقهى الأمل ^_^
ما رأيكم أحبتي في كوب شاي مع الكعك..؟؟ ^_^



حسنا..
سنحتاج لصنع الكعك إلى

نصف كيلو من الفول السوداني (كاوكاو) محمص ونزيل له القشر ونطحنه في مطحنة كهربائية مع مراعاة عدم طحنه جيدا، يفضل آستعماله خشنا (مهرمش)
250 غرام من الزبدة
كأس ونصف من السكر
كأس من الزيت
نصف كأس من ماء الزهر
كيس من خميرة الحلوى
كيس من سكر الفاني
الدقيق حسب الخليط

للتزين سنحتاج إلى

شكولاطة مذابة في حمام مريم
الكوكو (الكوك)

نخلط جميع المقادير السابقة مع إضافة الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة
نمدد العجين بالمدلاك بسمك بضع ملمترات ثم نقوم بتقطيعها بقطاعة بالشكل الرغوب فيه ( بالنسبة لي صنعت منها أشكالا على شكل هلال )
ثم نضعها برفق في صفيحة مزيتة ( العجينة هشة يمكن أن تتفتت لذا يجب الحذر معها)
وندخلها لفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة، يجب مراقبتها لأنها تتحمر بسرعة وعند أي سهو قد تحترق
بعد أن ينضج الكعك ويأخد لونا ذهبيا، نخرجه من الفرن، ونتركه حتى يبرد ثم نضع له الشكولاطة ونزينه بالكوكو (الكوك)

ألف صحة وعافية ^_^







أستودعكم الله، حتى يتجدد اللقاء لاحقا في مطبخ الأمل ^_^
لكم مني أطيب وأرق تحية..