[عبير اكوام]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلثوم

أهلا عزيزتي عبير..
أتعلمين أن هذا الطبق غريب ولأول مرة أسمع عنه ^_^
لا أدري هل الطبق غريب أم أنا الغريبة في عالم الطبخ
ما هي هذه الرجلة وأين يمكن الحصول عليها ؟؟ حتى بمشاهدة الصورة لم أعرفها
سأنتظر معلومات أخرى عن هذا الطبق لأخد فكرة
لأني فعلا متشوقة لتحضيره وتذوقه ^_^
يبدو شهيا من خلال الصورة
سلمت يداك الغالية
لك مني أطيب وأرق تحية..

لرجلة نبات ينمو فى الريف المصري، وهو من البقول العشبية، يؤكل ورقه مطبوخاً أو نيئاً، وتحتوى أوراقه على نسبة عالية من فيتامينات (أ، د، ج) مع البروتينات والمواد الكربوهيدراتية، وبيتا كاروتين بالإضافة إلى كمية كبيرة من الأحماض غير المشبعة.
وقد أكدت أحدث الدراسات العلمية أن نبات الرجلة له دور فعال فى الوقاية من السرطان وعلاجه، حيث إنه يعمل على منع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية، ويقوم بالتقاط الشوارد الحرة الناتجة عن الإصابة بالسرطان فيحد من انتشاره.
وأضافت الدراسة أن نبات "الرجلة" له دور إيجابى فى تحفيز نشاط الجهاز المناعى الدفاعى المضاد للأكسدة، إضافة إلى كونه من مصادر الغذاء..
وقد استخدم نبات "الرجلة" حديثاً كمكمل غذائى للأطفال؛ لأن أوراقه تحتوى على عناصر الكالسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم.
[من موقع الجمال http://www.algamal.net/Articles/Deta...ZID=34&AID=180

عزيزتي هي ايضا من اخوات الملوخية والسبانخ الا ان الاخيرة هي المشهورة بالمغرب اما الرجلة هذا هو اسمها العالمي لم اجد اي اسم حتى اقرب لك المعنى والتوضيح.. اتمنى ان اكون وضحت