منتديات الأمل

منتديات الأمل (http://www.alamalnet.com/vb/index.php)
-   مطبخ الأمل (http://www.alamalnet.com/vb/forumdisplay.php?f=35)
-   -   كيك بالجوز والتمر والزبيب (http://www.alamalnet.com/vb/showthread.php?t=12346)

كلثوم كويم 11-09-2009 22:48

كيك بالجوز والتمر والزبيب
 
أهلا من جديد ^_^
سنحضر اليوم كيك مختلف بالتمر والزبيب والجوز (كركاع)

:framerosepj6:

سنحتاج إلى :
كوب من التمر مقطع قطع صغيرة جدا
كوب من الزبيب مقطع بنفس الطريقة أيضا
كوب من مسحوق الجوز (كركاع)
ونصف كوب من الجوز مقطع بنفس حجم تقطيع التمر والزبيب

:fantasticjj8:
http://img2.pict.com/d6/73/cb/1604891/0/6.jpg
:fantasticjj8:

سنحتاج أيضا
كوب من الزيت
كوب من السكر (سنيدة)
قبصة ملح + ملعقة صغيرة قرفة + ملعقة صغيرة زنجبيل ( سكنجبير)
3 بيضات
3 أكياس من خميرة الحلوة ( بكن باودر)
كوب من الدقيق الأبيض ويمكن إضافة نصف كوب عند الحاجة حسب نوع الدقيق وتشربه

للتزيين

شكولاطة سوداء مذابة في حمام مريم
قطع من الجوز (كركاع)

:68188517wu6:

في إناء نضع جميع المقادير السابقة إلا الدقيق والخميرة نتركها حتى المرحلة الأخيرة

:fantasticjj8:
http://img2.pict.com/30/65/6f/1604893/0/7.jpg
:fantasticjj8:

نخلط الكل جيدا

:fantasticjj8:
http://img2.pict.com/87/2f/ed/1604896/0/8.jpg
:fantasticjj8:

ثم نضيف الدقيق والخميرة مع مواصلة الخلط جيدا حتى نحصل على خليط بهذا الشكل

:fantasticjj8:
http://img2.pict.com/23/1f/0c/1604898/0/9.jpg
:fantasticjj8:

ندهن المول الخاص بالكيك بالزيت ونرشه بالدقيق ونصب فيه الخليط ثم ندخله لفرن متوسط الحرارة حتى ينضج الكيك

:fantasticjj8:
http://img2.pict.com/bc/e8/de/1604901/0/10.jpg
:fantasticjj8:

نتركه حتى يبرد ونزينه بالشكولاطة المذابة وقطع الجوز

:fantasticjj8:
http://img2.pict.com/a9/89/94/1604903/0/11.jpg
:fantasticjj8:

وهذا هو التقديم النهائي ألف صحة وعافية ^_^

:fantasticjj8:
http://img2.pict.com/fd/11/a7/1604904/0/12.jpg
:fantasticjj8:

:framerosepj6:

أتمنى أن تروقكم طريقة تحضير الكيكة
لكم مني أطيب وأرق تحية..


عبير اكوام 12-09-2009 00:56

اممممممممممممم انا من مدمنين صناعة الكيك ^_^
سأجربها وسأضع تطبيقي بين يديك لتقيميه ^__^ أتمنى أن تنجحيني في مادتك ههههههه
لأنني كنت أدرس الطبخ طبعا الخليجي هههه وكان لابد من تقييم المعلمة ..

سلمت أناملك، لي عودة انشاءالله :more20: :more20:

كلثوم كويم 14-09-2009 15:06

لا تخافي عزيزتي ستنجحين بتقييم عال مع مرتبة الشرف ^_^
سأسعد كثيرا بتطبيقك عزيزتي

على ذكر الطبخ الخليجي :icon_cry:
أنا أموت في الكبسة وأعشقها، والمشكلة أنني عندما أحضرها تكون كبسة بالإسم فقط أما الصورة فلا علاقة هههه
أنا أريد مقادير وطريقة تحضير الكبسة على أصولها
وبما أنك خبيرة في المطبخ الخليجي، هل أطمع في أن تحققي لي هذه الأمنية وأحصل على طريقة صنع الكبسة على أصولها :icon_redface:

تحياتي..

وئام محمد 14-09-2009 21:15

.


لذييييذهـ جداً فقط بالصور

وماذا سيحدث لي عند تذوقها ؟

اختي كلثوم

سلمت يداكِ

.

كلثوم كويم 15-09-2009 15:40

أهلا أختي الكريمة وئام ..
ومرحبا بك في أسرة الأمل
أنرت عزيزتي قسم الطبخ
وتشرفت بزيارتك لموضوعي
سلمت على المرور الرائع
لك مني أطيب وأرق تحية..

عبير اكوام 15-09-2009 18:23

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلثوم
لا تخافي عزيزتي ستنجحين بتقييم عال مع مرتبة الشرف ^_^
سأسعد كثيرا بتطبيقك عزيزتي

على ذكر الطبخ الخليجي :icon_cry:
أنا أموت في الكبسة وأعشقها، والمشكلة أنني عندما أحضرها تكون كبسة بالإسم فقط أما الصورة فلا علاقة هههه
أنا أريد مقادير وطريقة تحضير الكبسة على أصولها
وبما أنك خبيرة في المطبخ الخليجي، هل أطمع في أن تحققي لي هذه الأمنية وأحصل على طريقة صنع الكبسة على أصولها :icon_redface:

تحياتي..


السلام عليك عزيزتي كلثوم
ماذا قلتِ خبيرة؟؟ لالالالا، سأحقق لك أمنيتك ان شاء الله واعذريني ان تأخرتأما بخصوص نجاحي في مادتك فشكرا لك..
جهزت مقادير الكيك من عين الجمل المسمى الجوز الى اخر المقادير الا ان علبة الشكلاة فارغة، ههههههه ، فأظنني سؤأجلها وسأفتح تحقيق في المنزل من أفرغ العلبة ^_^ وأظنني سأتوجها طبقا من حلويات العيد ^_^

كوني بخير يا عزيزتي

اسماء اخزان 28-09-2009 19:02

السلام عليك ورحمة الله تعالى وبركاته شيف كلثوم
جئت بعد أن تم إعداد الكيكة وبنجاح والحمد لله:icon_smile:
كانت لذيذة جدا، فلا حرمنا الله من أطباقك وحلوياتك الشهية:icon_smile:
جئت بالصور رغم أنها رذيئة جدا لكن المهم هو الطعم ^ـ^
تم التقاط الصور بكامرا ويب

http://i683.photobucket.com/albums/v...smaakh/992.jpg

http://i683.photobucket.com/albums/v...maakh/9923.jpg

فما رأيكِ يا شيف
^ـ^

صفاء شوقي 29-09-2009 20:01

وصفة شهية للكيك اختي الكريمة كلثوم
تقبلي مروري بمطبخ الامل هذا الذي تتحفينه باشهى الوصفات
سلمت يداك

http://i488.photobucket.com/albums/r...r/28581ff2.gif

كلثوم كويم 29-09-2009 23:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء اخزان
السلام عليك ورحمة الله تعالى وبركاته شيف كلثوم
جئت بعد أن تم إعداد الكيكة وبنجاح والحمد لله:icon_smile:
كانت لذيذة جدا، فلا حرمنا الله من أطباقك وحلوياتك الشهية:icon_smile:
جئت بالصور رغم أنها رذيئة جدا لكن المهم هو الطعم ^ـ^
تم التقاط الصور بكامرا ويب

http://i683.photobucket.com/albums/v...smaakh/992.jpg

http://i683.photobucket.com/albums/v...maakh/9923.jpg

فما رأيكِ يا شيف
^ـ^


وعليك السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
أهلا أهلا بالغالية أسماء ^_^
سلمت الأيادي على على هذا التطبيق الرائع
ناجحة بميزة جيد جدا ^_^
سعيدة بتشريفي مرة أخرى بزيارة صفحتي المتواضعة
وسعيدة أكثر لأنك جربت الكيك ونال إعجابك
ألف صحة وعافية
لك مني أطيب وأرق تحية..

كلثوم كويم 29-09-2009 23:15

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احساس
وصفة شهية للكيك اختي الكريمة كلثوم
تقبلي مروري بمطبخ الامل هذا الذي تتحفينه باشهى الوصفات
سلمت يداك

http://i488.photobucket.com/albums/r...r/28581ff2.gif

أهلا أختي الكريمة إحساس
ومرحبا بك في مطبخ الأمل
شكرا لمرورك وكلماتك الطيبة
لك مني أطيب وأرق تحية..


الساعة الآن 14:13